BAR SALVADOR - O Boteco
ALMOÇO TODOS OS DIAS
SEGUNDA A SEXTA – Buffet completo
SÁBADO – Feijoada completa
DOMINGO E FERIADO – Buffet especial
Petisco
- Acepipes (Buffet ) - Batata Frita
- Bolinha de Queijo
- Bolinho da Juju (Carne com tempero especial – 8 unid.)
- Bolinho de Abóbora c/ Carne Seca e Requeijão
- Bolinho de Arroz com Calabreza
- Bolinho de Arroz c/ Requeijão (receita exclusiva)
- Bolinho de Bacalhau
- Bolinho de Mandioca c/ Carne Seca e Requeijão
- Bolinhos SALVADOR.(3 bacalhau – 3 arroz - 3 carne seca)
- Calabresa Acebolada
- Bruschetta Gorgonzola(Fatias de pão italiano com pasta de gorgonzola, gratinadas)
- Bruschetta Pomodoro (Fatias de pão italiano com tomates em cubos temperados e cobertos com mussarela, gratinadas)
- Caldinho de Feijão
- Caldinho Verde
- Carne Seca desfiada c/ cebola (na manteiga de garrafa)
- Coxinha c/ Requeijão
- Escondidinho de Bacalhau (Bacalhau temperado com purê de batatas)
- Escondidinho de Camarão (Camarão temperado com purê de batatas)
- Escondidinho de Carne (Carne moída refogada com purê de batatas)
- Escondidinho de Carne Seca (Carne seca desfiada e acebolada com purê de batatas)
- Filé Mignon c/Catupiry
- Filé Mignon em tiras Acebolado
- Frango à Passarinho
- Iscas de Filé de Frango à Milanesa
- Iscas de Filé Mignon
- Iscas de Peixe à dorê (acompanha molho tártaro)
- Lula à Dorê
- Mandioca Frita
- Picanha Aperitivo (com ou sem cebola)
- Polenta Frita
- Provolone
- Provolone à Milanesa
- Tábua de Frios e Queijos
Pásteis
Camarão (10 unid.)
Carne (10 unid.)
Misto – carne e queijo (10 unid.)
Queijo (10 unid.)
Sandubas
Bauru - Presunto, queijo e tomate no pão de forma.Buraco Quente - Pão com carne moída temperada.
Calabresa - Calabresa especial com mussarela derretida. Opcional: vinagrete.
Churrasco com Queijo - Maravilhoso filé mignon com mussarela. Opcional: vinagrete.
Mineiro - Fatias de queijo minas douradas na chapa, com orégano.
Salvador - Filé mignon ou de frango, provolone, alface, tomate e maionese.
Peito de Peru - Fatias de peito de peru defumado, com mussarela derretida e orégano.
Queijo Quente - Fatias de queijo prato douradas na chapa.
Salame com Queijo - Fatias de salame italiano, com mussarela derretida.
Sanduíche Especial - Filé mignon ou de frango à milanesa com molho tártaro.
Tuna Fish - Atum temperado no pão de forma.
Grelhados Especiais
Bombom Mignon Tiras de filé mignon marinadas em shoyu, alho e azeite de oliva.
Picanha no Rechaud (700g)
Acompanha molho vinagrete e farofa.
OBS: Escolha o ponto de sua carne: bem ou mal passada.
Grelhados
Contra Filé
Filé de Frango
Filé de Pescada
Filé Mignon
Linguiças Artesanais
Calabresa Baiana (apimentada)
Calabresa recheado com provolone
Cassetão no Rèchaud (acompanha molho vinagrete e farofa)
Frango recheada com tomate seco e ricota
Toscana
Caldos Cremes e Sopas
Caldo de Feijão
Caldo de Legumes
Caldo Verde
Canja
Capelletti in Brodo
Creme de Aspargos
Creme de Palmito
Creme de Mandioquinha
Sopa de Cebola
Feijoada Light (aos Sábados)
Apetitoso Buffet de feijoada disposta em cumbucas de cerâmica e apetrechos separados.
LOMBO
COSTELA
CARNE SECA
PAIO
LINGUIÇA
BISTECA
TORRESMO
ARROZ
COUVE
BANANA
FAROFA
CALABRESA
MOLHO APIMENTADO
LARANJA
Salada na Casquinha
Caprese
Tomate, mussarela de búfala e manjericão.
Carpaccio
Fatias extra finas de carne, cobertas com molho especial à base de mostarda, parmesão ralado e alcaparras.
Ibirapuera
Alface, rúcula, tomate , beterraba, cenoura e pepino e queijo fresco.
Salvador
Alface, cubos de tomate , parmesão ralado, alecrim ao nosso especial molho de limão.
Pratos
- Capelete ao Sugo, Molho Branco ou Napolitano
- Contra-Filé com Fritas (Acompanha arroz e feijão)
- Contra-Filé à Milanesa (Acompanha arroz e salada de maionese)
- Espaguete à Bolonhesa (Molho ao sugo c/ carne moída)
- Espaguete Alho e Oléo, na Manteiga ou ao Sugo
- Espaguete Alho e Óleo ou na Manteiga c/ Contra Filé Grelhado
- Espaguete ao Pesto (Molho de Manjericão Fresco, Azeite e Nozes)
- Filé de Frango à Salvador
- Filé de Frango Recheado com Presunto, Queijo, Tomate e Orégano. (Acompanha arroz e batatas fritas)
- Filé de Frango à Parmegiana (Acompanha arroz e batatas fritas)
- Filé de Pesacada ao Molho de Alcaparras (Acompanha arroz e legumes no vapor)
- Filé de Pescada grelhado ou à Dorê (Acompanha arroz e purê de batata)
- Filé Mignon à Parmegiana (Acompanha arroz e batatas fritas)
- Filé Mignon ao Molho Madeira (Acompanha arroz com brócolis)
- Nhoque ao Sugo, Molho Branco ou Napolitano
- Penne ao Molho Branco com Paillard de Frango
- Risoto de Alho Poró
- Risoto de Calabresa
- Risoto de Camarão no Abacaxi
- Risoto Pomodoro
Especialidades da Casa
Involtini
Fatias longitudinais de berinjela, enroladas com mussarela, cobertas com molho ao sugo.
Lasanha de Berinjela
Fatias de berinjela empanadas, fatias de mussarela e molho ao sugo.
Sobremesa
Banana Flambada
Acompanha duas bolas de sorvete de creme.
Creme de Papaya
Mamão Papaya batido com sorvete de creme e licor de Cassis (opcional).
Frutas da Estação
(consulte o garçom)
Petit Gateau
Delicioso bolo de chocolate c/ recheio cremoso.
Acompanha sorvete de creme.
Pudim de Leite Condensado
Receita Exclusiva.
Sorvete Taça Simples
Creme, chocolate ou misto, com cobertura de chocolate.
Bebidas
Água (garrafa 310ml)
Água de Coco (caixinha)
Chá Verde (Ice Tea)
Coca Light Plus
H2O
Red Bull
Refrigerantes (lata 350ml)
Schweppes Citrus
Smirnoff Ice
Suco de Frutas
Suco de Frutas Especial
Café
Café Expresso (pequeno)
Café Expresso (grande)
Chocolate Quente (grande)
Chá
Caipirinhas
Caipinhager Caipinhager Importada
Caipirinha
Caipirinha Especial
Caipiroska
Caipiroska Especial
Caipiroska Importada
Caipiroska Importada Especial
Caipora (Cachaça especial)
Sakerinha
Cachaças
Cervejas
Bohemia/Original (garrafa 600ml) Brahma/Skol (garrafa 600ml)
Líber (sem álcool – lata 350ml)
Malzbier Long Neck
Norteña (Importada – garrafa 960ml)
Patrícia (Importada – garrafa 960ml)
Pilsen Long Neck
Serra Malte (garrafa 600ml)
Chopp Chopp Claro
Chopp Totozinho
Torre de Chopp – claro (2,5 litros)
Destilados
CampariCarpano
Conhaque Importado
Conhaque Nacional
Gim Importado
Gim Nacional
Grapa
Jack Daniel
Martini Bianco
Martini Seco
Martini Rose
Martini Rosso
Pisco
Rum Bacardi Ouro/Prata
Sakê Importado
Sakê Nacional
Steinhager (Importado)
Steinhager (Nacional)
Tequila Cuervo (Ouro e Prata)
Vodka
Importada Nacional
Whiskies
8 Anos (dose)
8 Anos (garrafa)
12 Anos (dose)
12 Anos (garrafa)
15 Anos (dose)
Drinks
Alexander (Conhaque, licor de cacau, creme de leite e canela)Bellini (Pêssego, espumante e suco de laranja)
Blood Mary (Smirnoff e suco de tomate temperado)
Black Russian (Smirnoff congelada e licor de café)
Coquetel de Frutas
Cosmopolitan (Smirnoff, Cointreau e suco de Cramberry)
Cuba Livre
Daikiri (Rum, espumante e suco de laranja)
Dry Maritni (Gin e Vermouth seco)
Espanhola (Vinho, abacaxi e leite condensado)
Gin Tônica (Gin importado e água tônica)
Gin Tônica (Gin nacional e água tônica)
Kir roayal
Manhatan (Bourbon, vermouth tinto e gotas de angostura)
Maracujá Amigo (Vodka, maracujá e açúcar)
Margarita (Tequila, suco de limão, Triple Séc e gelo moído)
Mojito (Bacardi, hortelã, açúcar e suco de limão)
Piña Colada (Bacardi, leite de coco e suco de abacaxi)
Pisco Sauer
Sex o the Beach (Smirnoff, pêssego, suco de laranja e groselha)
Suco de Tomate
Whisky Sauer
Vinhos
Almadén – branco/tinto Concha y Toro
Espumante Chandon
Espumante Proseco (Italiano)
Espumante Proseco (Nacional)
Espumante Salton
Lambrusco (Italiano)
Miolo Reserva
Miolo Reserva (1/2 garrafa)
Miolo Seleção – tinto/branco
Miolo Seleção – tinto/branco (1/2 garrafa)
Periquita (Português)
Santa Carolina
Santa Helena Cabernet (Chileno)
Taça de Nacional
Taça de Importado
Licores
Amaretto Dell L'Orso Amarula
Baileys
Cointreau
Drambuie
Frangélico
Licour 43
Ypioca 160
BAR SALVADOR - O Boteco
Alameda dos Anapurus, 1488 - Moema - São Paulo
11 3586-4294
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